Le papayer :un anti vieillissement naturel
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Papayer

Origine et historique du papayer

Le papayer ou fruit des anges est un grand arbre vivace de trois à huit mètres de hauteur appartenant à la famille des Caricacées. Il est originaire du Mexique, mais on le rencontre un peu partout, dans les pays tropicaux.

Le tronc du papayer est droit et tubulaire. À l’extrémité, on rencontre des feuilles palmées et pétiolées de 50 à 70 cm de long. Ses fleurs, de couleur jaune-verdâtre apparaissent en été. Les mâles et les femelles sont sur des pieds différents. Son fruit, la papaye, est une grosse baie, jaune ou orangée, de plus de 15 cm de longueur et pesant jusqu’à cinq kilos. La papaye contient plusieurs graines gris foncé. À noter que seuls les papayers femelles donnent des fruits.

Autrefois, les autochtones des Caraïbes se servaient de la papaye pour traiter les abcès et rougeurs de la peau et éliminer les troubles gastro-intestinaux. Ils utilisaient les graines et le suc blanchâtre comme vermifuge tandis que le jus de papaye et la tisane des feuilles pour soigner les troubles hépatiques, les dyspepsies et les ulcères de l’estomac.

Le papayer (tronc, feuille et fruit) renferme du latex blanchâtre. Ce suc est réputé pour ses vertus médicinales à cause des enzymes et alcaloïde qu’il renferme. Par ailleurs, ce fruit exotique est riche en vitamine A, vitamine C, aminoacides, acides aminés, caroténoïdes dont le lycopène, la lutéine et le bêta-carotène.

 

Propriétés et bienfaits du papayer

Le papayer est principalement cultivé pour son délicieux fruit, la papaye. Toutefois, cette plante est tout aussi bonne pour la santé. Dans ce cas, elle peut être consommée de façons différentes : crue, fermentée, en jus ou tout simplement en tant que fruit.

La papaye est très riche en antioxydant, ce qui lui permet de réduire le syndrome de stress oxydants chez les seniors et le stress intellectuel.

D’autre part, la papaye agit sur la maladie du foie. Elle joue le rôle de détoxifiant naturel. Elle aide à éliminer les toxines et substances toxiques du foie.

L’enzyme papaïne permet, en outre, de soulager les blessures, les allergies et la digestion. La papaye fermentée possède une propriété immunostimulante, bénéfique pendant le sevrage tabagique et combat contre l’alcool.

Par ailleurs, la papaye est très appréciée pour sa capacité antivieillissement grâce à la vitamine C, vitamine E et bêta-carotène. En plus, ce fruit contient des nutriments qui hydratent et adoucissent la peau.

En culinaire, la papaye est utilisée en tant qu’attendrisseur de viande. La papaïne peut, en effet, affaiblir les chaînes protéines résistantes dans les muscles de la viande.

 

Utilisation et dosage du papayer

- Masque antirides : prendre 2 cuillères à soupe de papaye écrasée et une cuillère à soupe de flocons d’avoine concassée. Mélanger. Appliquer le mélange sur la peau pendant dix minutes. Rincer à l’eau tiède.

- Tisane contre le paludisme : faire bouillir des feuilles fraîches. Boire une à trois tasses de cette décoction par jour.

- Tisane contre la toux : faire bouillir des racines de papayer dans de l’eau sucrée au miel. Boire une à trois tasses par jour, loin des repas.

- Remède constipation : manger de la papaye avant ou après le repas. Pour les enfants, le jus est plutôt recommandé.

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